Los niveles bajos están disponibles al final de la principal temporada de lima brasileña.

La temporada brasileña de tiza de Tahití está llegando a su fin lentamente, con un pico bajo este año. Luego de participar en Macfrut 2023, Luiz Eduardo Raffaelli de la brasileña Be Fruit declara: “El año pasado, nuestra temporada comenzó a principios de noviembre en lugar del diciembre habitual. Actualmente no tenemos muchos volúmenes de producción. Deberíamos estar en el pico de la temporada. , pero el fruto ya se acabó”.

A pesar de la reciente visita del presidente brasileño a China con una delegación comercial, el mercado europeo sigue siendo el mayor mercado de exportación de la fruta. De hecho, el 75% de la fruta exportada desde Brasil todavía se exporta a Europa y al mercado del Reino Unido. Estos incluyen uvas de mesa, limones, aguacates, lichis, plátanos, melones y papayas.

“Podemos suministrar limas a Europa todo el año porque podemos preparar árboles para nuestra temporada principal de limas de diciembre a junio y la temporada baja de junio a noviembre. El campo mexicano es todo lo contrario al nuestro: tiene producción. De mayo a septiembre /Octubre. Somos complementarios, no competimos en el mercado”, dice Raffaelli.

La superficie cultivada de piedra caliza en Brasil ha aumentado en los últimos años, lo que se ha traducido en mayores volúmenes exportados a Europa. “En Europa, el consumo de lima es alto durante el verano y está asociado con el servicio de restaurante. En invierno, el consumo es bajo. Durante las epidemias, la gente comenzó a hacer y usar jugo, por ejemplo. Últimamente el manejo de los archivos es halagador”, dice. Raffaelli.

La cal se puede almacenar durante mucho tiempo, pasando del árbol al consumidor en 6-7 semanas. Esto hace que la vida útil de los archivos sea adecuada para exportar a Europa. Sin embargo, “los brasileños están hartos de que los consumidores europeos pidan a los importadores un producto de color verde oscuro de México. El mejor limón es el verde pálido, tiene más jugo y sabor. Por lo general, tiene un 50 % de jugo, es muy suave. Y muy bueno. Es duro cambiar la opinión de la gente, pero es difícil notar la diferencia”. Empiezan a aprender. Hace seis o siete años, el mercado europeo pedía lima mexicana. Pero lo que se ha aprendido ahora pide lima brasileña”.

Raffaelli describe la lima como verde oscuro o pálido. “Depende de la edad del árbol: cuando es joven es verde y oscuro. Y cuando llueve, oscurece el color, mientras que a medida que el árbol crece se vuelve más claro. Hay diferentes colores y tipos de lima. limas de Brasil y de México. Los limones persas son excelentes, pero al final es casi la misma fruta”.

Be Fruit vende principalmente limas a un precio fijo durante todo el año, lo que se adapta al mercado al contado. Y, aparte de México, a Raffaelli no le importaban otros países productores. “México y Brasil siguen creciendo; España un poco; Marruecos y Perú están iniciando negocios, al igual que Colombia”.

Desafíos y expansión de Brasil en Asia
El clima, los tipos de cambio y los costos de envío son los mayores desafíos. “Asia es un buen mercado, pero el problema es la vida útil de las limas porque son largas Tiempo de viaje. El gobierno brasileño está trabajando para aumentar y abrir estos mercados para nosotros. Esto aún no es una realidad para las limas, pero es algo que deberíamos explorar. Solo exportamos melones a China y usamos dólares. El real brasileño se fortaleció más de un 10% frente al euro. Nuestro negocio se divide en envíos a Italia, España, Alemania y los Países Bajos. Enviamos contenedores completos a cada cliente y no los dividimos por cliente. Queremos enviar lotes grandes”.

Raffaelli concluye diciendo que cumplir y mantener los estándares globales es importante para los fabricantes brasileños. “Producimos conforme a la ley y con todos los certificados necesarios, respetando la normativa. Es muy difícil producir en un país con clima tropical, a diferencia de Europa con inviernos fríos, que mantiene las enfermedades bajo control. Contamos con el certificado GlobalGAP y otros certificados para asegurarnos de que estamos produciendo con la calidad adecuada”.

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Luis Eduardo Raffaelli
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