Uruguay anunció la reanudación de las exportaciones de carne a México después de tres años, con 22 mataderos autorizados para vender carne vacuna y ovina al país durante los próximos dos años, informó Montevideo.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de México inspeccionó el servicio veterinario oficial de Uruguay y 8 plantas frigoríficas de carne y otorgó su acreditación el 22 de agosto. Según la Resolución de Uruguay. Así lo explicó el ministro de Ganadería, Juan Ignacio Buffa. Éstas son “buenas noticias”, añadió. “El mercado mexicano siempre ha sido una buena opción para la producción de carne uruguaya”, afirma. Mercoprus
Buffa también subrayó que se realizarán exportaciones Con verificación de mercancías en puertos de destino.A diferencia de la práctica anterior, dicha inspección debe ser realizada por inspectores mexicanos en Uruguay.
“Existen expectativas bien fundadas de que se restablecerá un importante flujo comercial”, afirmó Buffa, añadiendo que el nuevo avance ayudará a Uruguay a “encontrar un destino para la carne de ovino, un producto básico que no tiene demanda en algunos mercados”. ha tenido un fuerte impacto en sectores como China.
El anuncio se produce en medio de la adquisición por parte de Minerva de tres fábricas de su rival Marfric.
En Uruguay existen alrededor de 48.700 explotaciones ganaderas, más de la mitad de las cuales son explotaciones familiares. Alrededor del 92% del sector ganadero total se utiliza para la producción de carne. Las razas más populares son Hereford y Angus. Cada cabeza de ganado, según datos uruguayos, tiene 1 hectárea. De hecho, el uso de hormonas y antibióticos como promotores del crecimiento está prohibido por las leyes de 1962 y 2011.
Según la FAO, Uruguay tiene la mayor cantidad de tierras agrícolas del mundo. Según datos de la FAO, más del 80% de la superficie está destinada a fines agrícolas.
Madalena Aingerau
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